• 风靡香港的咸蛋黄鱼皮来袭味BACK国内独创首发
  •   近期,味BACK还入围了虎嗅举办的“社交零售新权势榜单”----最值得关心的品牌。由此可见,对处于草创期味BACK,由质量反推品牌的做法获得了极大的曝光,也让味BACK的港式咸蛋黄鱼皮更受公共等候。

      借鉴立以来,味BACK所追求的质量效应不断体此刻产物包装、滋味、用户办理等方面。从本年5月份得到数万万元的Pre A融资,再到7月份创下30天热卖500万的好成就,味BACK的产物不只遭到了投资人和用户的承认,其品牌影响力也正在逐步扩散。

      在工艺方面,使用当代食物加工手艺整块剥离鱼皮,去除头尾后用切割手艺将鱼皮完备剥离。比起市道上的某些厂家利用鱼皮烧毁下脚料,味BACK的担任人暗示,为了包管滋味,在原料的取舍上,选用新颖捞捕的鱼皮,淀粉包裹后低温过油,最洪流平保存鱼皮的养分物质。在咸鸭蛋的挑选方面,取舍22-26天的成熟咸鸭蛋,捣成粉末状,让滋味笼盖愈加平均。

      以味BACK的这款港式咸蛋黄鱼皮为例,在产物的研发方面,和味BACK竞争的厂家在鱼皮零食制造方面是业内数一数二的专家,出产商已通过ISO22000食物平安办理系统认证,具备出口出产企业存案的资历。厂家有着20余年鱼皮加工经验,累计跨越10万份鱼皮钻研数据,为鱼皮配方的研发供给多方支撑。

      从起头筹办研发到上架,历时快要半年,为了保障质量,据味BACK的有关担任人引见,团队从产物的包装、原料、工艺等方面细心打磨,“单是鱼皮的外包装,咱们就材质和设想,就曾经打样了近20个,不外最初出来的结果仍是很令咱们对劲的。”

      近日,国风零食物牌味BACK推出了新品零食----港式咸蛋黄鱼皮。据领会,这是内地市场第一款咸蛋黄口胃的鱼皮,跟着为质量而来的味BACK港式咸蛋黄鱼皮的面世,预示着味BACK将在休闲零食市场引领一次零食新风潮。

      作为一个主打中国风韵的零食物牌,味BACK自建立以来,不断对峙以原产地、手工艺、优食材、好滋味的产物理念,主意以质量做品牌。间接介入上游供应链的出产和研发,通过同一从头包装、同一体验,进行品牌化、内容化,从特产的滋味、产地、选材等方面进行故事发掘,味BACK用精彩的图片和漂亮的文字成立“滋味故事”,为食物嵌上文化属性的附加值。

      包装方面,连系品牌调性,选用了向日葵黄作为全体包装主色调,包装视觉方面凸起鱼皮的酥脆感,以唤起消费者的食欲。在供应商办理、采购、检测、出产加工、物流仓配至产物发卖畅通关键,味BACK都成立严酷的管控办法。